Jag går på en kurs, weight Loss Challenge, så i köket på mitt jobb har det varit diskussion med mej om olika dieter och hur jag äter och så vidare. Jag fick då av ena köksan tips på en bok, den här boken, som hon tyckte att var riktigt bra.
Den handlar om hur hjärnan styr vår övervikt. Hjärnan ligger kvar på grottmännisko-stadiet samtidigt som nutidsmänniskan lever i ett överflöd av allt. Såklart så gäller det inte alla människor, men där som fetma råder, där är ett överflöd. Hjärnan säger alltså åt oss att äta eftersom vi inte vet när vi nästa gång får mat. Hjärnan föredrar också kolhydrater eftersom den i huvudsak behöver druvsocker.
Vi äter alltså för mycket kolhydrater, blodsockret stiger, insulinet går in i kroppen och sänker det allt för höga blodsockervärdet, vilket ger ett för lågt blodsocker och då blir vi hungriga, vi söker det snabbaste för att stilla vår hunger, mer kolhydrater! Vilket igen ger skyhögt blodsocker och så vidare. Istället borde vi äta mera proteiner och fett som stillar vår hunger och håller oss mätta länge, till skillnad från kolhydraterna som gör att vi snabbt blir hungriga igen.
Boken tar också upp motion, kroppen sparar på energin till då den behöver den, som t.ex. när vi blir jagade av vilddjur eller liknande, så därför vill hjärnan att kroppen vilar när den inte är utsatt för fara, vilket den sällan är i dagens samhälle. Alltså äter vi en massa kolhydrater, för vem vet när vi får mat nästa gång? Samtidigt som vi inte förbrukar energin för att vi kan behöva den senare, och speciellt när svältperioden börjar. Låter det som något för nutidsmänniskan att fundera över?
Det som mest störde mej i boken är exemplen att barnen går till skolan utan mat och köper något från cafeterian. Vilken cafeteria? Jag har i och för sig inte varit i skolan på länge, finns det cafeterior i skolorna? Jag har för mej att vi inte ens fick ha pengar i skolan när jag var barn!
Och sen att skicka iväg ungarna till dagis med flingor och vitt bröd eller liknande är inte heller att föredra, det är bara kolhydrater och barnet kommer att bli hungrigt fort. Något som jag tänker på när frukosten serveras på mitt jobb...jag låter det vara osagt.
En lättläst bok med viktiga fakta. Jag kommer inte på långa vägar ihåg allt. Hur skulle jag kunna det? Det är en hel del fakta!
En intressant sak är att fetma, snarkningar, sömnapne och depression hänger ihop. Samt motionens positiva verkan på samtliga. Såklart ska depression och sömnapne behandlas av läkare och inte enbart med motion, men om det kan hjälpa bara ens lite så är det ju helt underbart! Tänk så mycket vi skulle kunna förebygga genom att äta rätt och motionera. Bara att sätta våran grottmännisko-hjärna på plats och visa vem det är som bestämmer!
Det är precis så svårt som det låter....så gör förändringar i sakta mak. Inte alla förändringar på samma gång. Det är övermäktigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar